Вход Регистрация
Корзина (0 )
Официальный дилер

Мы работаем с производителями брендов

Доставка по России

Бесплатная доставка керамических грилей.

Гарантия качества товара

Возврат, обмен в течение 20 дней.

Вы здесь:
  • Дровяная печь для пиццы Amphora Plus

Дровяная печь для пиццы Amphora Plus

Дровяная печь для пиццы Amphora Plus (Чехия) - это классическая дровяная печь с термоизолированной внутренней поверхностью из огнеупорного материала. Принцип ее работы такой же, как у подобных печей несколько веков назад. Принято считать, что печь для пиццы предназначена только для выпекания пиццы. Но это далеко не так, её возможности очень широки. В печи для пиццы Amphora Plus Вы можете выпекать хлеб с хрустящей корочкой, готовить большие куски мяса, поросенка целиком, рёбрышки; запекать или тушить овощи, томить щи, готовить разные закуски, пирожки и десерты и т.д. Благодаря тому, что блюда готовятся в закрытом пространстве, при минимальном поступлении кислорода, они получаются очень сочными.
157 760 руб
 Под заказ
АкцияОписаниеХарактеристикиВидеоАксессуары
При покупке этой печи для пиццы:
  • Подарок - лопатка для пиццы (стоимость 5 000 руб.).
  • Бесплатная доставка по Москве и Московской области.
  • Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем Регионе.
Ваша выгода - от 7 500 руб.
Дровяная печь для пиццы Amphora Plus (Чехия) - это классическая дровяная печь с термоизолированной внутренней поверхностью из огнеупорного материала. Принцип ее работы такой же, как у подобных печей несколько веков назад. Принято считать, что печь для пиццы предназначена только для выпекания пиццы. Но это далеко не так, её возможности очень широки. В печи для пиццы Amphora Plus Вы можете выпекать хлеб с хрустящей корочкой, готовить большие куски мяса, поросенка целиком, рёбрышки; запекать или тушить овощи, томить щи, готовить разные закуски, пирожки и десерты и т.д. Благодаря тому, что блюда готовятся в закрытом пространстве, при минимальном поступлении кислорода, они получаются очень сочными. Печь держит температуру еще несколько часов, после того, как потухнет огонь. Поэтому её можно использовать для сушки фруктов, грибов или трав (рекомендуемые температурные режимы: сушка грибов, фруктов, трав - 50-60°C; выпечка хлеба - 160-190°C; приготовление мяса - 200-250°C; выпечка пиццы - 280-300°C). Толщина пода (рабочей поверхности) у этой печи - 5 см, как у профессиональных дровяных печей для пиццы.

Дровяная печь для пиццы Amphora Plus может стать изюминкой Вашего загородного дома и будет притягивать к себе взоры Ваших гостей! Её размер оптимально рассчитан для домашнего использования и комфортного приготовления еды. Она не огромная и не маленькая. Внутренний объём печи равен 100 литрам. Она проста в монтаже (пошаговую видеоинструкцию смотрите ниже).

Комплектация:

11 строительных элементов, выполненных из высококачественного огнеупорного материала.

Внешний корпус, покрытый керамической глазурью, состоящий из четырёх строительных элементов.
Основная дымоходная труба с шибером ø 120 мм.
Термометр с измерительным наконечником (450 °C).
Металлическая дверца.
Теплоизоляционные маты
Термостойкая алюминиевая фольга.
Силикон.
Герметик.
Чтобы печь радовала Вас долгие годы, необходимо соблюдать определенные правила и рекомендации при ее использовании.

В качестве топлива применяйте сухую древесину высокого качества. Сухая, плотная древесина будет давать более высокую температуру и печь будет нагреваться быстрее. Используя древесину разных сортов деревьев, вы можете изменять вкус приготовленной пищи. Приятный аромат достигается при использовании древесины из фруктовых деревьев (яблоня, вишня, апельсин, персик); а также клен, кедр.
Если при горении вы слышите шипение в огне и видите появление влаги на концах бревен, значит бревна недостаточно сухие. Такие дрова не пригодны к использованию, они дают много дыма, мало жару и могут привести к повреждению печи.
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ для розжига специальные жидкости, а также бензин, керосин, иначе Вы испортите свою печь! Химические средства легко впитываются в поверхность печи и не выветриваются. Запах от них будет насыщать еду, которая готовится в печи. Лучшим средством розжига является бумага и щепки.
Чтобы потушить огонь, закройте дверцу печи и подождите, пока угли превратятся золу. Не тушите огонь в печи водой, иначе появятся трещины!
Для очистки печи не нужно использовать никакие специальные средства - высокая температура уничтожает все вредные микроорганизмы. Рекомендуется выгребать золу после каждого использования, когда печь остынет, а потом подмести щеткой или влажной тканью.
Печь может использоваться круглый год. Но не разжигайте печь, если она мокрая или влажная, чтобы избежать повреждения купола и пода.
Избегайте попадания жидкости на горячий под печи, это может привести к трещинам.
Не кидайте дрова в печь, а кладите их аккуратно.
Следите, чтобы дети и домашние животные находились на безопасном расстоянии от растопленной печи.
Печь должна быть установлена на ровной поверхности и с подветренной стороны.
Пламя может выходить через устье печи. Рядом с устьем печи не должны находиться легковоспламеняющиеся предметы, горючие жидкости.
Не используйте печь в случае неисправности.
Не опирайтесь на печь и не размещайте на ней никакие предметы.
Используйте для приготовления огнеупорную посуду, например, из чугуна или керамики.


Рекомендации по розжигу и приготовлению
Во время первого использования Вы поймете, как ведет себя печь.

Сложите пирамиду из щепок в передней части печи таким образом, чтобы не загородить устье печи и в него мог проникать воздух. Как только зажегся огонь, убедитесь, что дымоход открыт и оставьте на некоторое время открытой дверцу, чтобы создать тягу, иначе он потухнет и будет много дыма. Если же на улице дует сильный ветер, не открывайте полностью дверцу, оставьте маленькую щелку. Огонь должен разгораться и нагревать печь постепенно. Иначе большое пламя нарушит естественную циркуляцию воздуха внутри печи.
После разгорания добавьте 1-2 полена и дождитесь, чтобы они загорелись. Этот процесс не должен занимать более 15 мин. Затем сместите всю пирамиду вглубь печи, постарайтесь не разрушить ее. Добавьте еще 2-3 полена. Пламя не должно быть огромным, оно должно подниматься примерно на половину высоты арки внутри печи.
Не давайте огню гореть долгое время в передней части печи, так как пламя может повредить краску или пластиковую ручку заслонки трубы. Не закрывайте полностью дверце на этой стадии, так как нужен достаточный поток воздуха для разгорания пламени.
Во время розжига печи её внутренняя поверхность покрывается черной сажей. Как только печь достигает нужной температуры, сажа сгорает и можно готовить.
При закрытой дверце и заслонке в трубе температура сохраняется на нужном уровне. Если создать тягу (приоткрыть дверцу и заслонку), температура повышается.
Горящие дрова нужно разместить в одной стороне печи, а готовить на противоположной.
Если Вы выпекаете пиццу или хлеб, нужно насыпать немного муки на под печи (рабочую поверхность), чтобы выпечка не прилипала к нему. Но не бросайте муку в печь, она может загореться. Аккуратно положите ее на лопату или фольгу и рассыпьте. Пиццу нужно выкладывать непосредственно к огню, хлеб, наоборот, дальше от огня.
Не рекомендуется запекать слишком жирное мясо или смазывать его большим количеством масла.
Во время работы стенки печи аккумулируют тепло, а после завершения она долго его сохраняет. Поэтому, если Вы сегодня выпекали в печи, то завтра она разогреется быстрее.
  • Amphora
  • 2 года
  • дрова
  • внутренняя часть - шамот, наружная - керамика
  • 2
  • 4
  • 50 минут
  • 5
  • 48х80,4х118,2
  • 30х60х108
  • 22х44
  • 4
  • есть
  • коричневый
  • 288
  • Чехия
  • Чехия
  • /upload/resize_cache/iblock/585/200_200_2/5851f2f39dac1a349368e4d1baa7a4f1.png Термометр с подставкой для дровяной печи для пиццы, Amphora

    4 750 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/4a3/200_200_2/4a33f783022a05dc5b35a496a2b8d0b1.png Труба дымохода, 50 см, D12 см, Amphora

    4 900 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/0d6/200_200_2/0d6548663f74ab245b68079766aff46c.png Зонтик дымохода дровяной печи для пиццы, D12 см, Amphora

    5 160 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/736/200_200_2/736529a0c1a7931c855f663102b27884.png Щётка с латунным ворсом для дровяной печи для пиццы, 135 см, Amphora

    7 300 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/d2a/200_200_2/d2aed21960802a9f964e664dac1e6486.png Лопатка для дровяной печи для пиццы, 134 см, Amphora

    7 200 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/de0/200_200_2/de0e17497eaabdfffcc5b3886c97d410.png Кочерга для дровяной печи для пиццы, 135 см, Amphora

    7 200 руб

  • NEW
    /upload/resize_cache/iblock/b61/200_200_2/b61b7de3ff8b809a31030ec28b90523f.jpg Коврик для раскатки пиццы с разметкой, Big Green Egg

    5 270 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/c43/200_200_2/c43299b640a206bc7658673faf7564fe.png Лопатка для снятия пиццы, Big Green Egg

    2 020 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/25e/200_200_2/25eb66fd2c470e423223be2d759394c0.jpg Лопатка для пиццы деревянная, Big Green Egg

    4 740 руб

  • NEW
    /upload/resize_cache/iblock/101/200_200_2/10149c85c7ba207701e3e7a986597cf7.jpg "Стальные когти" для приготовления Тартар, Big Green Egg

    2 810 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/c73/200_200_2/c73dfa75cee598d2b96bca2e2fbcac80.jpg Пресс для кальцоне, Big Green Egg

    2 040 руб

  • NEW
    /upload/resize_cache/iblock/1c6/200_200_2/1c6f9780837a5239c2bc4743e2728565.jpg Брикеты для розжига угля древесные прессованные, 24 шт, Big Green Egg

    1 220 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/19e/200_200_2/19e8299814e98a16456488c3aed7bf6b.jpg Рукавичка для работы с грилем, Big Green Egg

    2 290 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/45f/200_200_2/45f0b20445d860bdbeaaaf1d868e1906.jpg Термометр классический для мяса, Big Green Egg

    1 500 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/401/200_200_2/401f3a2a951a5be7ce8229a4c70bc536.jpg Шампур гибкий, Big Green Egg

    3 510 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/7b7/200_200_2/7b7f79f13bdf7db478b7402e4d5c03e5.jpg Поддон прямоугольный, Big Green Egg

    2 990 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/2d9/200_200_2/2d9fd0cbcc762829877feaab82c8b1fe.jpg Решётка для рёбрышек V-образная двусторонняя для гриля Big Green Egg XXL, XL, L, M

    5 010 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/3b0/200_200_2/3b0e57fddc871c8c1209a4df3ad20c12.jpg Шприц кулинарный для введения маринада, Big Green Egg

    4 570 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/3fb/200_200_2/3fb6603f7295ac23a6dea2f5450e73df.jpg Пресс-форма для бургеров, Big Green Egg

    1 930 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/8a6/200_200_2/8a685b41bd8faba241a8edeb65a2d710.jpg Лопатка для пиццы, Big Green Egg

    4 740 руб

  • /upload/resize_cache/iblock/88c/200_200_2/88c4d7f7ed25306d25f261f2588f5ad8.jpg Нож для пиццы/пирога, Big Green Egg

    3 420 руб

С этим товаром покупают